まゆみ2さんのカレーピクルス

リクエストのあった「キュウリのカレーピクルス」

キュウリ5本・・乱切りにして軽く塩を振っておく。ボールに入れておくといいかも。
ピクルス液・・・酢100ccくらい 塩小さじ1 砂糖大さじ1 カレー粉小さじ1 ベイリーフ1枚 粒こしょう適宜つぶして

ピクルス液の材料を混ぜて沸騰させる＞キュウリの乱切りの水を捨てて上から熱い液をざ〜！
コレをジップロックに入れてまぜまぜ。
液体が少ないのでビニール袋などがお薦めです。これだけ。

箸休めにも結構いけます。
(まゆみ2/掲示板より転載)

詳しくはMayumi2's BBS
[Reported by morita]